披萨

作者： 蝶梦未醒-1

看了好多披萨配方，做过好多次，但是总是不记得自己用了啥。。。健忘症给自己的配方～ 家里aca烤盘稍厚一盘

用料

• 家常面粉 300克
• 水 190克
• 酵母 3克
• 油 22克
• 糖 15克
• 酱料
• 大西红柿 1个
• 大洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 肉糜 看有没有
• 配料
• 鸡腿肉加黑胡椒料酒盐糖姜末腌制 1只
• 豌豆青椒牛肉丸樱珠随意自己喜欢的配料
• 芝士家里没有就没放，感觉也好吃

披萨的做法步骤

步骤 1

面饼加所以配料手工揉面5分钟，密封发酵。后来用了和面机15分钟，解放双手也可以多放水啦！

步骤 2

发酵面饼时间准备配料，洗切好，该焯水焯水，锅内加多点油炒蒜粒，再加洋葱翻炒，出香味放西红柿粒，炒粘稠加糖盐番茄酱黑胡椒，自己喜欢的粘稠度关火，撒了点什么可怡达意大利风味香辛料，一些小叶子碎，感觉更好吃了。

步骤 3

面饼手指戳进去不回缩就可以拿出排气揉一揉，我直接放面包机烤盘烤了就赶成长方形，烤盘刷油，手粉也可以用玉米粉，更香脆，也很好吃，面饼放上，调整形状，个人觉得烤盘四周饼皮最好吃，用叉子在饼皮上插孔，之后把烤盘放一边让它松弛下。

步骤 4

烤箱预热230度12-15分钟，预热到150度时候就可以饼上码料，酱料抹匀，鸡肉，豆子，牛肉丸，青椒，有啥放啥。放到烤箱最下面一层，15分钟出炉，也可以差5分钟拿出来撒芝士，看情况是否把烤盘放到顶层給芝士烤出好看的颜色。最喜欢吃四边了，嘎吱吱真香，切了八块，两个人吃了五块，开心～

菜谱创建时间：2020-05-30 19:00:25