照烧鸡腿(自用备份)

作者： Dove3515

用料

• 琵琶腿 3只
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 酱汁 1
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 米醋 1勺
• 盐 一丢丢(喜欢甜可不加)
• 淀粉 半勺
• 水 2勺
• 生姜 2片(可不加)
• 大蒜 1瓣(可不加)

照烧鸡腿(自用备份)的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨，洗净沥干，加盐加黑胡椒腌制1小时以上。 平底锅不加油，鸡皮朝下煎至鸡皮焦黄变硬，翻面煎至鸡肉熟透。大概需10分钟，煎的时候可以用铲子压一下。 鸡腿肉熟了以后夹出，不用洗锅，加入调配好的料汁，酱汁煮至浓稠以后，加入鸡腿肉，鸡皮朝上。不断将酱汁浇在鸡腿肉上。大概一分钟，酱汁基本收干。关火。 鸡腿肉先夹出，切块摆盘，将酱汁淋在鸡肉上。

菜谱创建时间：2020-05-30 18:24:32