Q弹的芋圆

作者： 冭青春-GoD

每年夏天都要搓好多芋圆，刚开始的时候搓不成团，反复试验，终于可以揉成随意搓条的芋圆面团了，这个方子糙了点，等下次做的时候再来完善😂

用料

• 红薯 3⃣️个
• 木薯粉 适量
• 开水 10克左右

Q弹的芋圆的做法步骤

步骤 1

步骤一：红薯去皮蒸熟，捣成泥，跟木薯粉混合变成干干的状态，步骤二：取小量木薯粉跟开水搅拌成泥状，倒入步骤一的面团中，开始揉面成团，搓条

步骤 2

步骤三：切成小块，撒点木薯粉，防粘

步骤 3

步骤四：水烧开，加入芋圆，浮起来再煮几分钟即可捞出过凉水，再倒入冰水中，口感更Q弹

步骤 4

步骤五：加入自己喜欢的水果，牛奶或椰奶，有多的芋圆可以冷冻保存

Q弹的芋圆的小贴士

煮好的芋圆不能过夜吃，口感会变硬

菜谱创建时间：2020-05-30 18:22:12