蛋炒牛筋面

作者： 品妈妈味道

牛筋面一般都凉拌着吃，对于老年人和孩子怕凉，炒着吃也非常好吃，其实有啥菜炒啥菜，都不错的哎。

用料

• 牛筋面 100克
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 一小段
• 韭菜 适量
• 绿豆芽 适量
• 姜，蒜，青辣椒 适量
• 十三香，盐 适量
• 生抽 一勺
• 食用油 适量，只所以写适量，是做饭的量不同。

蛋炒牛筋面的做法步骤

步骤 1

超市买的牛筋面

步骤 2

打一个鸡蛋

步骤 3

所有菜，小料备齐。

步骤 4

油热先把鸡蛋炒熟捞出。 再热一些油把蒜和姜先爆香，倒入胡萝卜和豆芽，加一勺生抽，适量盐，十三香，翻炒至豆芽八分熟，倒入牛筋面炒匀，再倒入青辣椒和韭菜翻炒大约一分钟，加鸡蛋炒均匀就可以出锅了。 还可以加洋葱，味道也不错，刚好今天没洋葱了。

菜谱创建时间：2020-05-30 17:58:02