三色吐司（奶味重）

作者： 琪Ki

做了很多次吐司都没能做出喜欢的味道和口感 这一次，调整了一下配方，一不小心就成功了 好激动 一定要分享一下 记录下来以便自己方便查看

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋液 1个（40克左右）
• 盐 4克
• 白砂糖 60克
• 水 35克
• 淡奶油 180克
• 耐高糖酵母 5克

三色吐司（奶味重）的做法步骤

步骤 1

我比较懒惰，全部材料混在一起，低档30秒后转为中档20分钟

步骤 2

这是10分钟左右的状态～

步骤 3

20分钟的状态，出膜了……

步骤 4

把面团放盆里包裹保鲜膜，放置发酵～我就直接放烤箱开了发酵功能～发酵好后用手指沾面粉戳👇个洞🕳️，不回弹，面团就可以拿出来排气整形了

步骤 5

面团我分成等量的三份，一份洒了一丢丢抹茶粉🍵，一份洒了一丢丢可可粉🍫。然后揉匀了之后就辫辫子啦……

步骤 6

整形后放入模具继续发酵，到了八分满便送入烤箱，（烤箱已预热好的），175度，40分钟，20分钟后我在上层加了锡纸～

步骤 7

登登～出炉啦…闻起来就很香

步骤 8

出炉后轻震两下后出模具侧躺在架上放凉～放凉后切片～吃不完装密封袋里哦😋

三色吐司（奶味重）的小贴士

面团偏粘乎，但一定也不影响制作，风味是真的不错

菜谱创建时间：2020-05-30 17:13:16