牛肉沫
加入调料(除红苕粉以外的其它调料)和水,用搅拌机搅拌,打成肉泥。
继续打
差不多这个样子
打得超级细
加入红苕粉拌匀。
锅中烧水,至快要开,冒泡泡的时候
挤牛肉丸子
用勺子也是可以的
煮好了,牛肉丸子都浮起来了就好了。
加点菜煮,味道不错👍
用绞肉机也是可以的。 加水的话,先少量加,用机器打一下,看看牛肉肉的情况,如果干的话再加。 有泡打粉也可以少量放一点,牛肉丸更Q弹。