菠萝派

作者： Shadowy12

八寸派盘菠萝派，此菜谱仅为记录，方子不是原创，做了很多次，很好吃！

用料

• 派皮
• 低粉 240克
• 黄油 120克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 55克
• 泡打粉 1克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 派馅
• 菠萝 400克
• 糖 45克
• 低粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 黄油 15克

菠萝派的做法步骤

步骤 1

所有粉类称好后加入软化切块的黄油，放入玛捷斯食物处理机大碗，auto启动混合后，慢慢减速即可成团，面团放冰箱冷藏一个小时

步骤 2

菠萝切丁，黄油热锅融化后放入菠萝和糖，炒至水干，玉米面粉和低粉用两勺水调匀倒入，炒至粘稠

步骤 3

三分之二面团取出后，擀至八寸派盘大小，用叉子叉孔，用黑豆垫油纸进烤箱170度预热10分钟烤15分钟

步骤 4

派皮晾凉后放入炒好的菠萝馅

步骤 5

剩下的三分之一派皮擀开后切条，辫好后入烤箱，170度预热10分钟，烤25分钟出炉

步骤 6

蛋挞皮解冻后，把菠萝放入塔皮包好，上下火200度预热十分钟，烤18分钟

菜谱创建时间：2020-05-30 14:46:18