谁的大学饭堂里还没个卖青椒饼的烧饼摊儿，对，就是那个味儿

作者： JD是我的美地

大学的时候，几乎每天都要买一个长方形的青椒饼，一口咬下去，洋葱、青椒在口中散发着清香，满足的不得了✌✌ 昨天脑洞大开，今天就首次尝试了，味道棒棒哒～

用料

• 面粉 300克
• 水 100克
• 酵母 8克
• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 洋葱 1个
• 五香粉 2勺
• 盐 2勺
• 食用油 适量
• 香肠 2根

谁的大学饭堂里还没个卖青椒饼的烧饼摊儿，对，就是那个味儿的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母粉，水，混合揉成面团，室温发酵置2倍大。

步骤 2

土豆，洋葱，青椒，香肠切丝。 加入食用油，盐，五香粉搅拌均匀，备用。

步骤 3

取一个小剂，擀开，擀成5毫米厚的饼皮。

步骤 4

面饼上均匀的抹油，放上蔬菜丝，摊平。

步骤 5

从一边往上卷，像卷凉席一样的呦

步骤 6

切成7CM左右宽的块，平底锅倒入食用油，烧热，把卷饼放进去，排排放哦～ 不要挨的太紧，因为是发面，小心会膨胀。

步骤 7

中小火油煎，一定要盖上盖子哦，这样方便闷熟～

步骤 8

大约过了5分钟，翻面试试看哈，金黄金黄的，再煎另外一面～

步骤 9

两面金黄，就可以出锅了

步骤 10

好吃的一定要与别人分享哈～🌸🌸

步骤 11

自己吃的，馅料多点真过瘾～

步骤 12

来一碗五谷豆浆，绝配，哈哈哈

步骤 13

开吃吧，香而不腻，满嘴的蔬菜，真够劲儿～

菜谱创建时间：2020-05-30 14:43:47