芦笋虾仁滑蛋

作者： 故梦_1o0d

用料

• 鸡蛋3 个
• 芦笋12 根
• 虾仁6 只
• 油5 克
• 盐3 克
• 黑胡椒 适量

芦笋虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

芦笋清理干净后把根部老的部分削皮，然后切成这样的小段。

步骤 2

我用的是新鲜对虾自己剥的壳，开背，把虾线清理干净。你们也可以用现成的虾仁。

步骤 3

鸡蛋里加盐打散。

步骤 4

开水加点点盐和两滴油。

步骤 5

把芦笋放进去烫1分钟

步骤 6

捞出来把水沥干。

步骤 7

虾仁放进去烫到水开马上捞起来，沥干水。

步骤 8

热油，我用的橄榄油你们随意。鸡蛋下锅后这种状态的时候

步骤 9

把虾仁加入，

步骤 10

鸡蛋液凝结一些后马上加入芦笋

步骤 11

40秒后加黑胡椒，我用的是黑胡椒研磨粒，然后加盐马上关火用余温把盐融化就可以了。

步骤 12

装盘就ok了。

菜谱创建时间：2020-05-30 14:13:48