炒田螺

作者： 乌妖妖

因为爱吃

用料

• 田螺 1斤
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 小米椒 3个
• 野山椒 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 20粒
• 香叶 2片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 啤酒 1听
• 二荆条 2个

炒田螺的做法步骤

步骤 1

吐沙半天后洗净

步骤 2

备料

步骤 3

下蒜粒、姜片、小米椒、野山椒、花椒、豆瓣酱爆香，然后加入香叶爆一下，马上放田螺炒

步骤 4

（忘了拍图）加入蚝油，一点生抽炒匀，倒入啤酒煮，待螺狮打开房门差不多就好了。收汁，然后加入二荆条段，葱花、芹菜叶子（不是必须，家里有啥放啥，看个人，我只是点缀）

菜谱创建时间：2020-05-30 13:39:42