茶树菇鸡汤

作者： 1QQ

用料

• 茶树菇 200克
• 红枣 10颗
• 枸杞 30粒
• 鸡 半只
• 葱 1根
• 姜 适量
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 白糖 一勺
• 八角 五个
• 蒜 适量

茶树菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

茶树菇洗净，用水浸泡半小时，倒掉水再冲洗一遍

步骤 2

浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，再将鸡块冲洗一下。

步骤 3

热锅入油，油热后倒入蒜末，姜片，八角鸡肉炒出香味。加入茶树菇，白糖继续炒到茶树菇稍微变软。

步骤 4

将炒完的茶树菇鸡肉倒入电饭煲或者砂锅中，加入开水没过。将红枣枸杞洗净倒入锅中，设定煲汤模式开始炖。

步骤 5

起锅后加入盐适量，（口味清淡的不加盐也可）撒入葱花

菜谱创建时间：2020-05-30 12:16:16