煮面:水沸加少量盐,放意面,不加煮太软,时间自己掌握,沸腾多加几次少量冷水,防粘,同理煮饺子。捞到冷开水盆里过一遍,倒些橄榄油拌下,防粘。
炒料一关键是黄油和蕃茄酱。黄油炒化,加入:半个洋葱切丝,一个蕃茄切碎,白菇切片炒,加入大量蕃茄酱,大量哈,淡了就多放,肯定会出你想的味,再放火腿肠,点点胡椒,就可以了,炒的过程中如果干可以加点点水。 最简单一次做的是,虾仁玉米油炒熟盛起,黄油炒甜椒,直接放蕃茄沙司,倒入虾仁,就成了,一共20分钟,非常适合工作日。孩子们评价很好。 把炒料和面一拌,开吃。 注意不放盐,盐一放秒变中餐,哈哈!