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川香凉面的做法
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川香凉面

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作者: une_shanshan
une_shanshan
凉面太适合这个季节吃了有木有! 最近看了好多菜谱,越来越感叹中华美食的博大精深。 太精彩太庞大了,前阵子看《舌尖上的中国》, 有个冲动想去转遍中国,吃遍美食, 那些小巷子里,那些大山里,那些村落里, 家喻户晓的,不为人知的, 美食。 很信奉一句话,唯食物与爱,不可辜负。 每次吃到那些原汁原味的食物时, 都会觉得这是上天赐予我们人类的礼物, 真的要好好珍惜才是。 这款凉面, 混合了芝麻酱和花生碎,加点生抽及醋、辣油提味, 每种味道在嘴里的感觉都很清晰,嗯嗯嗯, 今早吃完就觉得要再来一碗!

用料

川香凉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面条煮至八分熟,迅速放入凉水中,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜擦成丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热少许油,倒入花生仁,翻炒出香味, 出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒熟的花生仁用擀面杖压碎,别压成末哦。 有颗粒感才好吃。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱用凉水和开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煮好的面条中加入白糖一勺 ,生抽二勺, 醋一勺,少量鸡精和辣油,加入芝麻水及 黄瓜丝、火腿丝,最后加入花生碎就可以 吃啦!

川香凉面的小贴士

做这个面我用了黄瓜和火腿丝,其实正宗的 应该用芽菜,家里没有了就用黄瓜代替了, 喜欢吃香葱的可以加点葱末提味也会很好的。 喜欢三尼的就去关注一下三尼在新浪的美食博客吧&^^

菜谱创建时间:2012-06-22 23:10:28
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