超级简单又方便的自制流油咸鸭蛋

作者： 麦乐芙露

看到好多腌鸭蛋的方子，基本都差不多，就是看你的个人习惯，咱也来凑个热闹，顺便给自己纪念一下，一个从来不会腌鸭蛋的人，第一次成功了…… 端午节也快了，咸鸭蛋那是少不了的，赶紧提前腌鸭蛋吧！本人超喜欢咸鸭蛋黄的，外面买的还不如自己做健康

用料

• 鸭蛋 16个
• 白酒 适量
• 盐 适量

超级简单又方便的自制流油咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

把买回来的脏鸭蛋给它洗白白吧！（买回来的鸭蛋放水里泡一泡，我的买回来直接就洗的，有些吃力）用清洁球把表面脏的洗掉，再放那里晾干

步骤 2

准备小碗，里面倒入一些白酒，把鸭蛋滚一圈

步骤 3

滚过白酒的鸭蛋再放入装有盐的小碗滚一圈，像这样表面均匀的粘满盐

步骤 4

滚好一个就放入保鲜袋

步骤 5

放好之後封口

步骤 6

我都是这样放大袋子里封好，再放入盆里的，你也可以找个大罐子装起来，那样整洁又漂亮，腌制一个月之后可以拿一个敲开看看怎么样，不行可以继续

步骤 7

是不是很漂亮，粽子，蛋黄酥，月饼神马的都做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-30 05:51:46