🥴🥴🙄长得像莫吉托的soda “祥林嫂”🍸🍹

作者： yuyuyuyu_yu

【我喜欢长得好看的食物！】系列 写出来是为了告诉大家 这个饮品好像（zhen'de）非常不好喝 味道一言难尽 …… 不信你们就试试。 🤪🤪🤪🤪🥵🥵🥵🥵 也不知有没有人能教教我怎么让它变好喝 这光长得好看 也不行吧，哎哟。 —————————————————————— 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 写在前面的话： 制作这饮品的起因是我在VX看到有人分享了一个制作Mojito的视频，看成品的颜，是我爱的样子，就想立刻试试，但“开酒不喝车，喝车不开酒”， 一会还要出门呢？ 有些犹豫。 但转念一想，最近正好在挖掘苏打水的各种喝法，那不如就改良一下，省略朗姆酒的部分吧。 结果……成品把自己难喝到了🙄 主要是本身这款🇹🇭soda也并没有很合胃口，再加上家里青柠没了，我改用了香水柠檬，成品又苦又涩。 像极了“祥林嫂”那一言难尽的一生。 我后来猜想，要么需额外加入🍍、🍑或🥭之类甜味重的糖浆，中和一下柠檬和苏打的口感，应能缓和很多。 等以后再试试吧。🥵🤪 多实验才能知道怎把这难喝的饮品给变好喝嘞。 如果大家有发现配合这款饮品更美味的材料，也请告诉我呀，Thx baby！

用料

• SINGHA苏打水(🇹🇭) 125ml
• 雪碧 125ml
• 香水柠檬（原方是青柠） 半个
• 白砂糖 1勺（约8-10克）
• 柠檬薄荷叶 10～15片
• 冰块（一杯的量） 10块
• -
• （工具）
• 擀面杖（或柠檬锤） 1个
• 加厚保鲜袋 1-2个
• 美丽的杯子 1个

🥴🥴🙄长得像莫吉托的soda “祥林嫂”🍸🍹的做法步骤

步骤 1

1.柠檬和薄荷叶洗净后分别用盐水浸泡杀菌，取少量食盐用手轻搓把柠檬外皮的薄腊去除掉，薄荷叶洗净用厨房纸擦干或用食物料理机甩干。【柠檬切半留出一片圆形柠檬、薄荷叶也预留好看嫩芽部分，5.6片，等装饰备用。】这饮料只用半个柠檬，处理好切块备用（如图）。

步骤 2

今天我用的水晶玻璃杯，没办法在杯中捶打柠檬和薄荷叶，所以这步我额外用料理碗制作。（如果有自己准备的威士忌杯子或饮料厚杯子，那这步可以直接在装饮品的杯子里操作。）

步骤 3

2.将切块的柠檬放入料理碗中，取10片处理好的薄荷叶，放掌心用双手像鼓掌那样重拍2.3下，拍出薄荷香气后也放入碗中，稍后倒入颗粒状的细砂糖【不可以用绵白糖，糖粉等。颗粒砂糖的功能在下一步骤会体现】此处需要用柠檬锤，我没有，所以直接用了干净的擀面杖。

步骤 4

3. 【以轻压带锤的方式，压出柠檬汁，同时也让薄荷叶经过与白砂糖的摩擦，变得有些碎，且迸发出更浓郁的香气】捶打完如图，砂糖不需要完全融化的。此时拿杯子，把处理完毕的柠檬薄荷糖混合物倒入杯中作为基底，记得用硅胶小铲把所有柠檬汁包括未融化的砂糖也刮进杯子，不然可能味道不够。

步骤 5

4.【制作冰沙】用厚型保鲜袋，总之要特别牢固的袋子，装15～20块的冰块，接着找个厚实的案板，用手把保鲜袋口封住并网案板上使劲砸。对，就是像摔东西那么砸就对了。怕保鲜袋炸开的话，可以多包一个保鲜袋再砸。

步骤 6

✌️完美，如果家中有碎冰的，忽略这步。但据说这样砸出大小不一的冰沙，更有益于饮料本身，所以我没制作碎冰。

步骤 7

5.将碎冰倒入杯子，再放入之前预留的几根薄荷小嫩芽。可真好看呀！🤷‍♀️

步骤 8

6.杯中倒入雪碧至杯子1/5处（原方子在此处加入了50ml白朗姆酒），再倒入苏打水至杯子2/5，杯口插片柠檬🍋，完成。

步骤 9

😂🤦‍♀️这味道真的好好闻，非常妙。但口感吧……还真难驾驭。

🥴🥴🙄长得像莫吉托的soda “祥林嫂”🍸🍹的小贴士

1.朗姆酒要用白的，就是透明白色那种，牌子？😂等下次我喝过之后再确定哪个好喝。 2.饮品本身是没有大问题的，就是甜度没达到，所以无法激发味蕾的共鸣。 3.使用香水柠檬后，整一杯满满柠檬香气，但因过多加入柠檬汁，有些涩，也犯苦。 4.可能传统莫吉托就是这个味？哎哟，恕我不懂欣赏，真觉得实在不好喝。再见！

菜谱创建时间：2020-05-30 03:09:33