南瓜汤面疙瘩（孩子的最爱，香甜的南瓜汤太美味啦）

作者： 木子李_520

对面疙瘩的喜爱，来自小时候外婆家的晚餐，外婆做的面疙瘩到现在还记忆犹新😊😊。一款暖胃又营养的面疙瘩汤，赶快动手做吧😄

用料

• 南瓜 300克
• 蒜 1瓣
• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 清水 165克

南瓜汤面疙瘩（孩子的最爱，香甜的南瓜汤太美味啦）的做法步骤

步骤 1

南瓜一定要挑选颜色黄的，去皮去囊切成片

步骤 2

锅中少许油，放蒜片，小火煸炒香味

步骤 3

倒入南瓜，小火煸炒，炒出南瓜的香味

步骤 4

炒好的南瓜，加两大碗清水煮开，盖锅盖中小火煮五分钟至南瓜熟，捣碎南瓜

步骤 5

煮南瓜的时候可以调面糊了，250克面粉+一个鸡蛋+ 1克盐+165克清水（具体根据面粉的吸水程度），水可以慢慢➕，看下图状态

步骤 6

搅拌至无颗粒，调成这样的状态

步骤 7

面糊要粘稠些

步骤 8

准备一个勺子，这样往锅里下面糊，想要多大，就滴多一些面糊，每个面糊之间要保持一点距离，要不然会粘在一起，

步骤 9

煮一分钟，成型的面疙瘩，用铲子轻轻推动底部，防止底部粘锅，大概三分钟左右就煮好了，加适量盐调味

步骤 10

Q弹的面疙瘩出锅啦，配上香浓又有营养的南瓜汤，清清爽爽，适合减肥的晚餐。

南瓜汤面疙瘩（孩子的最爱，香甜的南瓜汤太美味啦）的小贴士

适合不愿意煮晚餐的懒人，😊😊😊比如我，😄😄，南瓜汤也可以换成西红柿，但我更喜欢南瓜的香味

菜谱创建时间：2020-05-29 23:46:50