水蜜桃果酱

作者： 甜贝贝

水蜜桃上市啦！熬一瓶水蜜桃果酱，留下这治愈的粉色和甜蜜的味道

用料

• 水蜜桃（红皮红肉） 3个
• 柠檬 半个
• 白砂糖 70克
• 水 130克
• 盐 适量克

水蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

准备三个皮肤红扑扑的水蜜桃，最好是红肉的。这是果酱粉嫩的关键哦！

步骤 2

清洗表皮：先用清水洗净桃毛，再用盐搓洗表面，洗到没有桃毛为止。

步骤 3

桃子削皮，皮放一边待用。桃肉切成小丁。

步骤 4

在桃肉中加入70g白糖和半个柠檬的汁，拌均匀，放入冰箱腌制冷藏一个小时左右。

步骤 5

将腌好的桃肉、桃子皮（出颜色的关键）、130g水放入锅中，大火烧开。

步骤 6

烧开后转小火再煮几分钟，待桃子皮的颜色溶出后，用筷子捞出不要。

步骤 7

熬制到这个程度就差不多可以装瓶了。最后阶段要不断搅动，别糊底了。

步骤 8

桃肉变软、整体粘稠就完成了。粉嫩粉嫩漂亮！

步骤 9

三个桃子装了一个梅森（300ml）和两个燕窝瓶子。

步骤 10

可以做雪媚娘的内陷

步骤 11

也可以涂抹面包，做蛋糕夹馅。酸酸甜甜加上蜜桃香气，让人欲罢不能。

水蜜桃果酱的小贴士

1、挑选皮、肉都是红色的桃子。 2、变粘稠后一定要不断搅动，免的糊底。 3、煮开后火满满调小，到后面粘稠一定要小火！

菜谱创建时间：2020-05-29 22:04:45