肉汤包

作者： 贝尔蒂丝_Daisy

用料

• 猪肉 500克
• 水 200克
• 盐 5克
• 老抽 3勺
• 葱 2根
• 姜 20克
• 油 15到20克
• 料酒 20克
• 面粉 500克
• 糖 6克
• 发酵粉 5克
• 水 200克
• 蚝油 2勺
• 五香粉 3克
• 胡椒粉 1克

肉汤包的做法步骤

步骤 1

第一步忘记拍，就是肉馅，盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，生抽，放盆中，一个方向搅拌，30℃以下水分两次加入（我家口重，所以口轻的伙伴适当减量，还有个办法可以尝馅，虽然是生肉可以舔舔吐了即可，法则就是比你平时吃的略咸一点即可，因为有包子皮，整好会口味就会正好）

步骤 2

充分搅拌后成黏糊糊的感觉即可

步骤 3

加入葱姜，食用油即可

步骤 4

包好后醒十到十五分钟

步骤 5

蒸二十分钟，出锅，带汤汁的肉包出炉了

菜谱创建时间：2020-05-29 22:02:57