生蚝

作者： 雷哈哈哈哈哈哈

保持生蠔原滋原味的鮮美

用料

• 生蚝

生蚝的做法步骤

步骤 1

裝一鍋水，開火

步骤 2

上這個鐵的我不知道稱呼什麼，蒸籠？

步骤 3

燒開水的這個時間用來洗生蠔，老家買的，比較天然，然後一個一個用牙刷快速洗，洗了一半，還有一半送給鄰居阿姨 😘

步骤 4

洗好的生蠔這樣放在蒸籠上，鋪上去就好了，裝不下就疊上去，蓋上蓋子燜都一樣的，開始算時間，因為第一次煮的時候就怕不熟，蒸了好久，導致生蠔水分都蒸幹了，所以，我這次掐時間，蒸了7分鐘左右，就拿起來了，生蠔有一兩個開了口，因為我是孕婦不能吃生的，所以還怕沒熟，試了幾個，發現多慮了，每個都熟了，而且因為沒有開口所以生蠔的水份都保持著，原味鮮美，

步骤 5

忘記拍成品，拿出來放在桌上隨手一拍的，生蠔調汁也可以，就生抽陳醋各半，沒有買蒜就沒加

菜谱创建时间：2020-05-29 21:51:23