胡萝卜飘香~把胡萝卜变好吃的快速魔法

作者： my fair lady

我家经常吃的菜，第一次做的时候室友们都很迷惑，吃完都爱了。

用料

• 胡萝卜 随便几根
• 花生 抓1小把
• 香菜 一小把/几棵
• 盐 适量
• 蒜 1-2瓣

胡萝卜飘香~把胡萝卜变好吃的快速魔法的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，干花生压碎，蒜切半，香菜切断(忘记拍了)

步骤 2

锅热油，下蒜片炒香，加入花生碎炒至微微变色。

步骤 3

加入胡萝卜丝翻炒，加适量盐。

步骤 4

起锅前加入切好的香菜段，翻炒两下香菜稍微变软就好啦!

胡萝卜飘香~把胡萝卜变好吃的快速魔法的小贴士

这道菜重点在大火快炒，因为都很容易炒过头。 胡萝卜是可以生吃的，不要炒太久会太软。 香菜梗稍微变软就可以盛出，很容易变色就不好看了。 我以前不喜欢吃胡萝卜，因为不喜欢胡萝卜的味道，但是这道菜几乎吃不出胡萝卜味，胡萝卜和花生是绝配！不吃香菜可以不放，对喜欢吃香菜的人来说香菜是点睛之笔。

菜谱创建时间：2020-05-29 20:50:55