椰漿戚風蛋糕

作者： Nicole-元寶媽

用料

• 低筋麵粉 100克
• 椰漿 80克
• 糖 60克
• 植物油 40克
• 雞蛋 4個
• 盐 一丟丟
• 椰子粉 適量

椰漿戚風蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰漿+油+鹽攪拌均勻至乳化後加入蛋黃攪拌均勻

步骤 2

篩入低筋麵粉後翻拌至均勻無顆粒

步骤 3

蛋白打發至硬性發泡後取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊混合均勻後把蛋黃糊加入到蛋白霜中混合均勻

步骤 4

4. 將麵糊倒入模具中並震出大氣泡，表面撒上一些椰子粉，送進預熱好的烤箱160度烤50分鐘。烤好的蛋糕要倒扣至涼再脫模

步骤 5

完成了～❤️

椰漿戚風蛋糕的小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣

菜谱创建时间：2020-05-29 20:20:05