秘制辣椒油

作者： zZz梦里梦外zZz

用料

• 芝麻 少许
• 香叶 少许
• 八角 少许
• 辣椒面 2大勺
• 麻椒 1大勺
• 洋葱 1个
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 小葱 6根
• 孜然粉 1小勺
• 食用油 200克
• 香菜 1两

秘制辣椒油的做法步骤

步骤 1

麻椒用清水浸泡2分钟并洗净。

步骤 2

找个耐高温的容器，放入辣椒粉，孜然粉，芝麻，盐

步骤 3

将洋葱切碎，小葱大扣系在一起，香菜洗净沥干水备用。

步骤 4

锅中加入食用油，冷油放入麻椒，洋葱碎，小葱，香菜，及其他调料。

步骤 5

油温加热，把小葱及香菜炸制微焦关火

步骤 6

把装有辣椒粉的容器加个滤网，把热油倒入

步骤 7

除去滤网及残渣，轻轻搅动辣椒油，放凉即可。

菜谱创建时间：2020-05-29 13:03:21