攸县烧汤粉（没有豆腐和猪血~家里有啥就拿啥做）

作者： 小雯子_呀

用料

• 猪肉（肥瘦前腿肉）
• 鸡蛋
• 韭菜
• 豆芽
• 辣椒粉
• 姜蒜末
• 干粉

攸县烧汤粉（没有豆腐和猪血~家里有啥就拿啥做）的做法步骤

步骤 1

干粉提前一晚用凉水泡发，或者做之前用开水泡软，姜蒜切末，肉切片，肥肉放锅里煎油，韭菜豆芽切断

步骤 2

下鸡蛋炒五分熟，放瘦肉炒至变色，放辣椒粉（不要炸，炸过的就煮不出这种汤了），加水大火猛煮。加盐，可以放一点鸡精。煮到辣椒粉的红色出来，汤颜色变得浓稠，下豆芽和韭菜，下泡好的米粉。盖盖子煮几分钟。开盖子试味看看要不要再加盐~出锅啦！

菜谱创建时间：2020-05-29 12:33:27