酸辣土豆丝

作者： 玲家小厨房

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 小米椒 1个
• 蒜 1瓣
• 白醋 适量
• 陈醋 2勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生抽 1勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，放入水中洗去表面淀粉，直至水质清澈

步骤 2

洗好的土豆丝放入水中，加入几滴白醋，浸泡三五分钟，蒜、青椒、小米椒切好备用（喜欢辣的可加多点小米椒或干辣椒）

步骤 3

热锅下油爆香蒜蓉、红辣椒，放入土豆丝翻炒2分钟

步骤 4

出锅前加入青椒翻炒，放陈醋、生抽、盐、糖调味

步骤 5

上碟

菜谱创建时间：2020-05-29 08:47:35