外焦里嫩的黑椒烤土豆

作者： 方糖fangtang

今天这个烤土豆，简直太简单了，先用微波炉处理一下，再用烤箱烤制，省时又省力，外皮焦香内芯软糯，味道不错，感兴趣的朋友可以试一试。

用料

• #原料A
• 新土豆 2个
• #原料B
• 黑胡椒粒/百里香碎/甜椒粉/盐/橄榄油 适量

外焦里嫩的黑椒烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆清洗干净。

步骤 2

带皮滚刀切块。

步骤 3

放入微波炉，高火打8-10分钟（时间根据土豆块大小调整），至7-8分熟即可。

步骤 4

加入原料B拌匀入味。

步骤 5

预热烤箱220摄氏度10分钟。烤盘垫锡纸。

步骤 6

将土豆块平铺到烤盘上。烤盘插入烤箱中层220摄氏度烤制12-15分钟（根据土豆块大小调整）

外焦里嫩的黑椒烤土豆的小贴士

1. 关于土豆的清洗。 土豆冲洗后，用洗碗海绵绿色的面擦洗土豆，很容易清理干净土豆表皮的泥土。毕竟是带皮烤，还是清洗的干净些。 2. 关于土豆的调味。 黑胡椒：建议使用黑胡椒粒现磨，黑椒土豆的灵魂就靠它，黑胡椒粉也可以只是黑椒味道没那么浓郁。 盐：盐一定不要放多，调味放好后尝尝味道，略带咸味即可，出炉感觉淡可以再加点盐。 百里香：这里用的是干的百里香碎，可以用自己喜欢的其他香料替代。 甜椒粉：甜椒粉不辣，这里用来增色提香，喜欢吃辣可以用辣椒粉替代。 橄榄油：可以有其他无味道的油替代，放的多就更焦香，用量请根据体重自行调整。

菜谱创建时间：2020-05-29 08:18:27