家常菜土豆烧豆腐

作者： 半口奶酪0

㊙️老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特！

用料

• 豆腐 1/2块
• 土豆 1个
• 玉米油 30克
• 生抽 1勺
• 耗油 1/2
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 3克
• 十三香 1/2勺
• 鸡精 1勺

家常菜土豆烧豆腐的做法步骤

步骤 1

土豆打皮洗净，分别把土豆、豆腐切块再用清水冲洗一下！

步骤 2

锅中倒入玉米油，油开后放入葱花、姜片爆香，放入土豆块炒制金黄！

步骤 3

加入生抽和耗油翻炒均匀！

步骤 4

加入适量的热水，煮沸后加入豆腐！

步骤 5

开锅20分钟后加入适量的盐、鸡精和十三香！

步骤 6

在炖煮5分钟，撒入葱花出锅！

菜谱创建时间：2020-05-29 04:09:20