沙茶蒜蓉西兰花

作者： JaoderNein

简单短时间可以做出的一道凉菜。每个人口味不同，如果觉得不够或者味道太重可以自行添加或减少调料。

用料

• 西兰花 半朵
• 大蒜 2瓣（偏大的）
• 沙茶酱 半勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白砂糖 半勺
• 食用油、盐 少量
• 热水 少量
• 黑胡椒碎 少量（没有不加）

沙茶蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花半朵切成小块，水中放少许盐泡五分钟后洗净捞出。

步骤 2

两瓣稍大点的蒜切碎备用。

步骤 3

拿个小碟子，放半勺沙茶酱，两勺蒸鱼豉油，半勺白砂糖搅匀。勺子是汤勺大小。

步骤 4

一锅水烧开，放少许食用油和食盐，放入西兰花煮三分钟。

步骤 5

三分钟后捞出过凉水备用。

步骤 6

取一个小锅加少许食用油加热，油热调小火放入蒜末炒出香味。

步骤 7

之后把之前调好的酱汁加入，再加入少许热水（大概两汤勺），搅匀，加热一分钟后关火。

步骤 8

西兰花装盘，把酱汁倒到西兰花上，上面磨些胡椒碎（没有或者不喜欢可不加）。完成！

菜谱创建时间：2020-05-29 03:05:21