蛋皮蒸肉

作者： 照人一一

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉馅 150克

蛋皮蒸肉的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋🥚

步骤 2

打成蛋液，加盐🧂少许，加一勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热，刷油。倒蛋液，轻轻摆动锅，使蛋液自由流动，形成个圆。

步骤 4

在蛋皮上铺满猪肉馅，轻轻的裹起来。

步骤 5

蒸锅，上汽，放入菜品蒸十五分钟。

步骤 6

切成小段，铺在盘中，没做好的蛋皮切成丝，摆在旁边。一勺植物油、一勺蚝油、少许盐和白糖，加100克水，分两次加入芡水，淋在上面，撒上葱花，出菜。

菜谱创建时间：2020-05-28 22:08:10