超级松软的豆沙餐包

作者： 阿咸Jane

记录生活📝配方根据实际情况调整

用料

• 豆沙馅
• 红豆 200克
• 糖 50克
• 黄油 30克
• 面团
• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 100克
• 酵母 3克
• 糖 60克
• 全蛋液 50克
• 水 150克
• 黄油 30g
• 涂抹
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

超级松软的豆沙餐包的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡一夜，放入电饭锅，加水浸泡到表面，煮2小时。软烂后加糖加少量水放入机器里绞烂（程度自己掌握）。凉透放入保鲜袋，放入冰箱备用。

步骤 2

面团除黄油全部放一起，揉出厚膜放黄油，揉出薄膜。发酵到两倍大，拿出来分成10份，松弛15分钟后放入30g豆沙。表面刷蛋黄液和芝麻，放入烤箱松弛10分钟，烤180度15分钟。

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2020-05-28 21:30:59