炸菜角

作者： 硕硕颀颀的妈妈

从小都喜欢吃这种韭菜鸡蛋馅的菜角 外面起的小泡泡都是酥脆酥脆的，然而里面确是软软的面皮。 烫面的菜角最好吃了^ω^ 赶紧的做起来吧

用料

• 韭菜 1把
• 粉条 1把
• 鸡蛋 4个
• 十三香 2勺
• 虾米 4克
• 盐 2勺
• 香油 2勺
• 鸡精 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 面粉 2碗
• 沸水 2小碗

炸菜角的做法步骤

步骤 1

2碗面粉，加入2小碗沸水，我用的煮马蹄的水。用筷子搅拌均匀

步骤 2

用手活成面团，盖上盖子醒一会儿

步骤 3

韭菜洗干净切成碎块，鸡蛋炒熟切成碎块，粉条煮熟后捞出来切成碎块

步骤 4

加入虾米

步骤 5

加入盐2勺

步骤 6

鸡精2勺

步骤 7

十三香2勺

步骤 8

生抽2勺

步骤 9

老抽1勺

步骤 10

香油2勺

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

把面团分切成小块

步骤 13

擀成稍微大点的圆饼

步骤 14

把馅放进去，对折包成月牙状的菜角

步骤 15

锅里倒入食用油，油锅热后放入菜角

步骤 16

炸到两面金黄就可以捞出来了

步骤 17

炸完后就是特别好吃的菜角啦，外面酥脆，里面软香！

菜谱创建时间：2020-05-28 21:18:54