叉烧鸭腿

作者： 悠哉悠哉_9999

用料

• 叉烧酱 3勺约60克
• 鸭腿 5只
• 姜片 5片
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 大葱 1根
• 糖或者蜂蜜 15克

叉烧鸭腿的做法步骤

步骤 1

5只鸭腿洗净

步骤 2

鸭腿顺着骨头切成三块，2快带骨肉，1块纯肉

步骤 3

加现磨黑胡椒

步骤 4

黑胡椒颗粒先磨

步骤 5

加姜末老抽生抽料酒盐糖

步骤 6

放叉烧酱翻拌均匀，腌制4小时以上，或者提前一天晚上放冷藏保鲜腌制

步骤 7

放入电饭锅中，带长骨的放在最下面，加葱段

步骤 8

米饭精煮模式

步骤 9

一小时后，提前关火出锅，因为孩子喜欢带汤泡饭吃。喜欢吃不带汤的，电饭锅会自动收干汤汁。

步骤 10

撇出一小碗鸭油，满满的一大盘鸭腿，拍出来的照片颜色有点浅，实物菜品颜色不错😊

步骤 11

中午啃着吃😍

步骤 12

晚餐浇点卤汤拌面，孩子能吃一大碗

步骤 13

这是凉凉切的冷盘

叉烧鸭腿的小贴士

其实这道菜很简单，鸭腿切块放料腌2小时以上，放电饭锅米饭精煮模式，焖好出锅，放叉烧酱就是叉烧鸭腿，放照烧酱就是照烧鸭腿😀

菜谱创建时间：2020-05-28 19:58:49