甄糕（电饭煲版）

作者： 辣妈糖糖

陕西人从小吃到大的美食，到了国外这么多年就馋这一口

用料

• 糯米 适量（我做的多你们可以酌情选米）
• 红枣 40颗（做得少可减量）
• 芸豆 一小碗
• 葡萄干 小半碗克

甄糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️红枣洗净蒸30分钟拿出晾凉，捡到剪开去核，枣分两半即可。2⃣️葡萄干洗净备用。3⃣️芸豆（或小红豆）水中煮15分钟捞出来备用。4⃣️糯米凉水入锅（水量刚刚没过米高出一厘米）边煮边搅动直到水分吸收完备用。然后电饭煲最底层摆满一层红枣皮朝下，盖一层薄薄的米，米上面撒一层豆，再铺薄薄一层米，然后再铺一层枣撒一把葡萄干，如图⬆️

步骤 2

然后再铺一层薄薄的米，上面再铺一层豆，如图⬆️

步骤 3

再一层枣一层米一层豆，这层豆里面加葡萄干，以此类推

步骤 4

这是最后一层，最上面（次序是：一层枣、一层米，一层豆、一层米，一层枣、一层米，一层豆、一层米，一层枣、一层米，一层豆、一层米，一层枣）

步骤 5

铺好后给上面浇一大碗水，按蒸煮键（我的蒸一次是42分钟）

步骤 6

蒸好以后打开再加多半碗水进去，拿筷子往下扎一扎让水渗进去，再蒸一遍

步骤 7

两遍完了打开再加一次水再蒸最后一次，等蒸好后不用管它让它再保温档再焖一夜

步骤 8

等到第二天就可以吃了

步骤 9

非常好吃

步骤 10

非常软糯香甜

甄糕（电饭煲版）的小贴士

我本人不喜欢太甜所以用的大红枣。喜欢甜的人可以浇蜂蜜吃，也可以直接用蜜枣

菜谱创建时间：2020-05-28 19:58:02