蒜蓉粉丝蒸带子

作者： 按时煮饭并不难

用料

• 带子 6只
• 龙口粉丝 180g
• 蒜 1个
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2克
• 盐 2克

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

市场买回来的带子肉和壳分离，壳清洗干净备用

步骤 2

龙口粉丝提前泡水

步骤 3

锅中把水烧开，放入泡好的粉丝烫1分钟。这样是为了蒸出来的粉丝不会干，有水分

步骤 4

接下来弄蒜蓉酱。一整个蒜去皮剁成蒜末，一半放水浸泡，一半不放水

步骤 5

起锅烧油，油热把浸水的蒜蓉捞出，小火慢炸

步骤 6

炸到蒜末金黄捞出。浸水的作用是为了防止蒜蓉炸焦炸黑

步骤 7

炸好的蒜蓉倒入不浸水的蒜蓉中

步骤 8

放入蚝油，生抽，盐，白糖搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了

步骤 9

盘中放入一部分粉丝，倒入一部分蒜蓉酱

步骤 10

充分拌均匀

步骤 11

把带子壳放粉丝上

步骤 12

把剩下的粉丝分别放在带子壳上

步骤 13

分别放上带子肉

步骤 14

带子肉上分别抹上蒜蓉酱

步骤 15

起锅把水烧开，把带子放进去蒸12分钟

步骤 16

蒸好放入葱花点缀，再淋上热油，即可出锅

步骤 17

接下来，享用美味吧

菜谱创建时间：2020-05-28 19:39:54