牛肉用一勺陶瓷汤匙的淀粉、水、生姜拌匀放置,青椒切丝,生姜切片,葱切段
锅里多放点油,生姜煎一下,把牛肉里的生姜挑出,热锅冷油把牛肉翻炒一下,半生喷点料酒
盛出牛肉,补一点油,翻炒青椒,再下入牛肉,放盐、一点糖、一点点鸡精、葱,炒匀出锅