整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼

作者： 踏宴扬旗

昨天传了一个杏仁粉版的keto布朗尼https://www.xiachufang.com/recipe/104691743/，在生酮甜点中热量算相对克制的（每份120大卡），风味平衡得也比较好，但是对于我这种严格控制体重的轻低碳仙女而言，热量和脂肪仍然偏高。 所以！在我满世界地搜集了各种各样的低卡布朗尼的菜谱后，这个版本在不增加碳水原料的前提下，换掉了里面热量最高的两种材料——油和杏仁粉，口感比杏仁粉版的要更cakey，并且没有那么香，但是热量甚至不到杏仁粉版布朗尼的一半。如果不加黑巧克力的话，整盘就只有330大卡左右，切成几份放进冰箱，可以说是非常没有负担的小甜点了。

用料

• 干性材料：
• 椰子面粉 20g
• 可可粉 17g
• 泡打粉 1/2tsp
• 盐 1/4tsp
• 湿性材料
• 鸡蛋 2个
• 脱脂希腊酸奶 1/4cup（60g）
• 赤藓糖醇 30g
• 香草精 1/2tsp
• 速溶咖啡粉（可选） 1tsp
• 无糖黑巧克力碎（可选） 15g

整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼的做法步骤

步骤 1

干料与湿料在两个碗里分别混合均匀。

步骤 2

将干料与湿料混合，搅拌均匀倒入烤盘，烤箱180℃预热。

步骤 3

180℃，20-30min，以插入牙签后拔出时上面没有多余面糊为准。

步骤 4

Enjoy!

步骤 5

主要材料热量计算。

整盘只有331大卡的极限低卡低碳生酮友好布朗尼的小贴士

1.我用的是自己做的脱脂酸奶，生酮的朋友们可以换成同重量的液体草饲黄油/椰子油，而且要加一个鸡蛋，布朗尼口感会更湿润也会更香。

菜谱创建时间：2020-05-28 16:39:14