荔枝扣&荔枝雪糕-没见过的荔枝新吃法

作者： 大胃美食君

蘸酱油已经out了，这种新吃法，我还是第一次见

用料

• 荔枝扣：
• 荔枝 12颗
• 圣女果 8个
• 糯米饭 1碗
• 桂花蜜 1勺
• 荔枝雪糕：
• 荔枝 适量
• 红豆沙 适量

荔枝扣&荔枝雪糕-没见过的荔枝新吃法的做法步骤

步骤 1

荔枝洗净去壳。取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。荔枝就被分成两半了，一半中空，一半带核。

步骤 2

圣女果洗净，对半切开，将它塞入荔枝肉中

步骤 3

还可以在空心处注入红豆沙。

步骤 4

取一口小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次码好。

步骤 5

向碗中央塞入蒸熟的糯米饭，再另取一个盘子，将碗倒扣在盘中。家中有桂花蜜可以适量地浇一些

步骤 6

妃子笑荔枝的果核比较小，所以塞入的圣女果可以选择小一点的，这样在第3步时容易镶嵌进去。

步骤 7

多余的几个荔枝，美食君串成一串冻进了冰箱，冻扎实就可以拿出来享用了。

菜谱创建时间：2020-05-28 16:32:36