土豆炒肉丝

作者： 聪明的皮特

这是一道我从小就喜欢吃的我妈妈的拿手菜，现在在国外想吃就自己学着做了

用料

• 蒜 1瓣
• 土豆 2个
• 肉丝 200克
• 青椒 1个
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 半勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺

土豆炒肉丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝泡水，我这丝有点粗，你可以再切细一些。

步骤 2

肉切丝后用料酒一勺，生抽两勺，淀粉两勺抓一抓，放个十分钟。

步骤 3

青椒也切丝备用。

步骤 4

开火放油，先放蒜，热了就放肉炒。

步骤 5

炒到变色。

步骤 6

加入青椒，放两勺生抽，一勺糖，半勺盐。我还加了点醋，不吃酸可以不加。

步骤 7

土豆把水倒掉后下锅，后方土豆不容易烂，你想吃软的就多炒会儿。

步骤 8

加一勺生抽上色。

步骤 9

炒到感觉都熟了，尝尝味有没有要补的，然后就可以出锅了。

步骤 10

完成！

土豆炒肉丝的小贴士

1.味道要自己把握，多尝尝，像朵朵就喜欢带点酸味的，所以我加了点醋。

菜谱创建时间：2020-05-28 12:11:51