葱花鸡蛋饼

作者： 青柠苹果

用料

• 鸡蛋 3个，个人喜欢可多可少
• 面粉 一小碗多点吧
• 盐 凭口味
• 水 半碗
• 葱花 随意吧
• 胡椒粉 加不加随意
• 油 少许

葱花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

用一大碗装半碗温水，筛入面粉，这样面糊不容易起疙瘩。直接搅完再筛也可以。搅拌好面糊打入鸡蛋搅匀。再将适量切好的葱花、盐放入搅匀，我还加了一点点胡椒粉。

步骤 2

面糊不能太稀也不能太稠，可以适当加水或面调节。我图片水流成注就太稀啦，又加了点面粉进去

步骤 3

锅不要太热，油一定要少，刚好滑匀锅底就可以，火一定要慢，免得下面焦了上面还没凝固，不好翻面。。勺子容量最好倒一次刚好一张饼，就比较好看~煎至金黄、液体凝固了翻个面

步骤 4

煎熟即可

步骤 5

我的份量煎了这样5个～趁热吃更好吃

葱花鸡蛋饼的小贴士

火一定要慢，油一定要少，滑过锅底刚好，油温不要高，不然面糊先倒入的就炸起泡了

菜谱创建时间：2020-05-28 10:25:31