灵芝煲瘦肉

作者： 莫言catlam

上次回去嫂子给了个灵芝，说让煲汤喝！放着时间长了，倒是有点嫌碍地方，于是找了点材料，煲了喝，也不至于浪费！ 最近体内湿气重，当然得加点赤小豆和薏米了，效果最好，加上陈皮理气，汤喝着倒是不错！

用料

• 新会陈皮 1/3个
• 灵芝 1朵
• 胡萝卜 1根
• 瘦肉 500G
• 赤小豆 30G
• 薏米 30G
• 蜜枣 2个
• 姜 2片
• 盐

灵芝煲瘦肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；

步骤 2

赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；

步骤 3

灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；

步骤 4

胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；

步骤 5

煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝；

步骤 6

大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可！

灵芝煲瘦肉的小贴士

闻说孢子粉要开水下才好破壁，产生药效！当然，我这个是别人送的，粉子没多少，纯粹随便煲煲算了，以免放着也是浪费！

菜谱创建时间：2012-06-22 16:37:24