烤箱预热400-450度,各种蔬菜豆腐肉类洗净切片,放入烤盘
拿一个耐热的碗,放入孜然、辣椒面、胡椒粉、蒜末、芝麻,烧热油浇入
在加入热油的调料碗里再加入酱油、蚝油、料酒、白糖,想上色的话可以加一点老抽
把酱料抹在食材上,有刷子用刷子,没有用勺子
把烤盘放入预热好的烤箱,15分钟
拿出来翻面,再刷点调料,豆腐土豆不入味多刷点哦,再烤10分钟
翻回来,酌情加调料,再10分钟就好啦
不那么频繁翻面也OK。烤的时间看食材而定,小心别烤焦了(400+度烤焦是分分钟的事 再次,温度是华氏度!