减糖减油玛德琳

作者： 懒羊ly

这个栗子蛋糕模很好看，忍不住买了。看了很多玛德琳方子，糖油都很多，于是自己减糖油做，口感还不错哦～

用料

• 柠檬皮屑 1/3个
• 白糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 135克
• 泡打粉 3.5克
• 黄油 40克
• 玉米油 40克

减糖减油玛德琳的做法步骤

步骤 1

柠檬皮屑和糖混合放一小时，释放出香味

步骤 2

鸡蛋打入糖里搅拌均匀

步骤 3

低粉和泡打粉过筛，倒入鸡蛋糊里搅拌均匀

步骤 4

黄油融化+玉米油一起倒入蛋糕糊里搅拌均匀，然后装入裱花袋放冰箱保鲜冰1小时

步骤 5

在模具表面抹一层黄油，筛一点低粉防粘；烤箱180度上下火预热，把蛋糕糊挤入模具，中层烤20分钟

步骤 6

趁热取出放凉～

菜谱创建时间：2020-05-28 07:55:35