蔓越莓曲奇饼干

作者： 卖姑娘的小火柴ii

酸酸甜甜的蔓越莓干做曲奇口感紧实细腻、酥香粘软，让人回味无穷。 这款蔓越莓曲奇做法简单，是下午茶和闲时小食的不二选择。

用料

• 低筋面粉 230克
• 黄油 110克
• 糖粉 40克(可根据个人口味增减)
• 蔓越莓干 60
• 鸡蛋 1个

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，搅拌至顺滑

步骤 2

加入糖粉，用打蛋器搅拌至充分混合

步骤 3

分多次加入蛋液，每次搅拌均匀之后再加入下一次

步骤 4

与蛋液充分混合后的黄油

步骤 5

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉

步骤 6

倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀

步骤 7

搅拌至充分混合之后，用保鲜膜包起来，整成长条形状，放进冰箱冷冻1小时

步骤 8

拿出冷冻好的长条，切成大概0.5cm的薄片

步骤 9

将切好的薄片排好放在铺好油纸的烤盘上，注意中间间隔，避免烘烤时膨胀发生粘连

步骤 10

烤箱预热178度，中层上下火烘烤13分钟左右，根据个人烤箱温度调节时间

菜谱创建时间：2020-05-28 02:34:27