卤水猪耳

作者： Senmin8

我们一家都很喜欢食猪耳，我也喜欢食它，因为猪耳中白色的软骨，有美容的胶原蛋白，减少皱纹的好处，今晚有空去做一下。

用料

• 猪耳朵 1 个
• 蒜 2 瓣
• 桂皮 1小 块
• 八角 1 个
• 姜片 2 片
• 卤水汁 1食饭碗
• 冰糖 2小块
• 料酒 半 小 杯
• 盐 1 勺

卤水猪耳的做法步骤

步骤 1

以上是全部菜料。

步骤 2

猪耳飞一飞水，再发锅炮香猪耳，把全部材料放入锅，再加一碗清水，看猪耳大小，今次猪耳卤到35分钟出锅。

步骤 3

把猪耳和卤汁分开，切条就可以，最后把卤汁淋猪耳条上，就可以食。

卤水猪耳的小贴士

猪耳不能卤太久，会失去脆感。

菜谱创建时间：2020-05-27 17:45:01