孩子喜欢的❤️天鹅泡芙

作者： 亚洲咖啡西点

😍泡芙酥脆的外壳包裹着香甜细腻的奶油🍓无疑是孩子最喜欢的食物之一👶 🐣天鹅泡芙拥有栩栩如生的天鹅造型，充满趣味😁 ☀️小巧的造型，方便孩子拿取，也不用担心食用过多会影响孩子的食欲 🎈在儿童节来临之际，不妨带着孩子一起制作这款可爱的泡芙吧！

用料

• 水 100克
• 黄油 50克
• 盐 5克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 适量
• 打发的淡奶油 适量
• 糖粉 适量

孩子喜欢的❤️天鹅泡芙的做法步骤

步骤 1

将所需的原料和工具准备好，备用。

步骤 2

将水和黄油倒入锅中加热，期间不断地用橡皮刮刀搅拌。

步骤 3

加盐，搅拌均匀。

步骤 4

加入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状。

步骤 5

当面团熟透后将其倒入干净的碗中。

步骤 6

将鸡蛋打散，分次加入面团中，每次加入蛋液后要搅拌均匀，再加入下一次蛋液。

步骤 7

搅拌至面团挑起后会慢慢往下滑落，即可。

步骤 8

将面糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋中，挤入铺有油纸的烤盘中，每两个泡芙之间要间隔一个泡芙的距离，防止受热膨胀后被挤压。

步骤 9

在泡芙面糊表面刷上一层蛋黄液。

步骤 10

将剩余的泡芙面糊挤成“S”状，做出天鹅的脖子。

步骤 11

放入烤箱中，以180℃烘烤30分钟左右。烘烤完成后取出，冷却。

步骤 12

将泡芙从中间剖开，将上半部分切成两块，备用。

步骤 13

在泡芙的下半部分中挤入打发的淡奶油，插入脖子和翅膀部分。

步骤 14

最后筛上一层糖粉作为装饰，即可。

菜谱创建时间：2020-05-27 15:25:29