一口一个芒果糯米糍（简易版）

作者： 小猫火心

第一次做糯米糍是在2014年的12月，当时没有芒果，做了草莓馅的，有点遗憾，现在适逢芒果季，马上来一打芒果糯米糍犒劳一下自己！

用料

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 细砂糖 60克
• 纯牛奶 250ml
• 色拉油 25克
• 芒果 1～2个
• 椰蓉 适量

一口一个芒果糯米糍（简易版）的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油放进容器，用打蛋器把面糊搅拌均匀至无颗粒状态。

步骤 2

把面糊放至水开的蒸锅上，隔水蒸25～30分钟左右。PS：用筷子插进面糊没流动即表示面糊已蒸好。

步骤 3

把蒸好的面糊放一旁冷却备用，这个时候我们开始切芒果丁。

步骤 4

戴上一次性手套，取适量冷却的面糊揉圆压扁，把芒果丁放进去裹紧收口再滚上椰蓉。

步骤 5

一口一个的芒果糯米糍做好了，装进纸托打包就可以送人！

一口一个芒果糯米糍（简易版）的小贴士

我的食材用量大概可以做15个糯米糍。如果厨友们喜欢吃甜一点的，可以适当地增加细砂糖。

菜谱创建时间：2020-05-27 13:11:10