香酥磷虾

作者： 一看就不会做菜

用料

• 南极磷虾（鲜） 250g
• 蒜头 适量
• 姜 5片
• 蒜苗 1根
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 青、红辣椒 各1根
• 干辣椒丝 一小把
• 盐 适量
• 十三香粉 2匙
• 香菜 少许（装饰用）

香酥磷虾的做法步骤

步骤 1

磷虾化冻后，在自来水下稍微冲洗一遍即可，沥干备用。

步骤 2

准备配料：葱、蒜切末，姜切丝，蒜苗切段，青、红辣椒切丝，洋葱切宽丝，香菜切段。配料备用。

步骤 3

不粘锅开火，锅烧热放磷虾，小火煸至磷虾稍干。

步骤 4

另起锅放油，油温五成热时将煸好的磷虾倒入，用中火炸至金黄，捞出沥油备用。

步骤 5

锅中留两匙油，将姜、蒜、蒜苗、洋葱、葱白、青辣椒、红辣椒倒入锅中炒香，倒入虾、盐、十三香粉，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

步骤 6

装盘，有香菜的话可以用香菜装点一下。

菜谱创建时间：2020-05-27 12:55:44