番茄土豆牛腩

作者： 壊脾气小窝头

结合了大家的作品，自己拼接了一个个人觉得很受用的

用料

• 牛腩 450克
• 土豆 1到2个
• 西红柿 1个
• 洋葱 小半个
• 冰糖 少许
• 料酒
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 胡萝卜 半根（根据个人口味）
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 姜 片
• 大葱 根
• 蒜

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

切牛腩，要大块点

步骤 2

见上图

步骤 3

见上图

步骤 4

捞出用热水洗去浮沫，沥干水份备用

步骤 5

汤汁：（我用的是味极鲜）生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，备用

步骤 6

见上图

步骤 7

见上图

步骤 8

因为有点焦锅了，我就加了点水 这个可以和煸炒番茄同时进行，用两个锅

步骤 9

锅里放油，先把胡萝卜放下去煎一会儿，然后一次放洋葱，番茄

步骤 10

不仅可以码底味，还可以另番茄快速起沙

步骤 11

见上图

步骤 12

把煸炒的牛腩，和番茄熬的汤底，全部转移到砂锅内

步骤 13

见上图

步骤 14

炖半个小时左右，可以放点土豆（汤太多可以先舀出来一点）大火把土豆煮后转小火慢炖45分钟～1小时，期间要看看注意不要粘锅，汤少了可以把之前舀出来的加进去（我前面没有舀出来，汤少了我就加了冷水，也就那样^_^）用筷子插一下肉或者尝一下

菜谱创建时间：2020-05-27 11:27:32