超简单拌砚子

作者： 一锅海鲜粥

我家这称之为“砚子”，像是鼓鼓小小的花蛤。不知道学名是什么，搜不到菜谱，就自己瞎做了个～咸鲜下饭

用料

• 砚子 350g
• 酱油 2勺
• 鱼露 1勺
• 糖 1茶勺
• 蒜头 1-2瓣
• 葱 1根
• 小米辣 适量
• 芝麻油 少许

超简单拌砚子的做法步骤

步骤 1

将砚子泡水吐沙。洗干净后焯水，熟了捞出沥水。

步骤 2

葱切段，蒜切片（不要切末），小米辣切段。放入所有调料。如果不嫌麻烦可以炸一下蒜片，然后将炸过的蒜和油倒入。

步骤 3

放入砚子。拌匀腌一会即可。

超简单拌砚子的小贴士

喜欢还可以放点醋和辣椒油

菜谱创建时间：2020-05-27 00:37:48