宝宝版鸡蛋羹

作者： Joey妈咪zz

都是原图，喜欢的可以照着做试试。不管大人孩子吃的量，都按这个水蛋配比，都很成功的。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点如图
• 清水（凉） 一蛋壳
• 葱花 随意克
• 虾皮粉 适量
• 调和油 1勺

宝宝版鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅拌开。

步骤 2

放入盐，虾皮粉，水（水的量是这个打开的鸡蛋壳接的清水的量）。

步骤 3

过滤一遍，去沫（此处也可以省略）

步骤 4

加入一勺自制调和油。我们家里没有吃豆油。

步骤 5

加入葱花，搅拌好。

步骤 6

盖上保鲜膜，牙签四周中间都扎几个孔，盖盖上锅蒸。大火开锅后改中大火，掐好时间9分钟。

步骤 7

啦啦啦，刚刚好。面上撒了一点香油。

步骤 8

里面也很成功。不过，我拍照速度慢了，宝贝吃的太快了。哈哈哈。

宝宝版鸡蛋羹的小贴士

蒸的锅也要注意，我用的是大闷罐，所以是9分钟。如果锅小，时间是需要适当延长的哦

菜谱创建时间：2020-05-26 21:35:08