第一次做也成功的话梅鸭

作者： ice-water

买了一盒麻鸭，请教好友做法，推荐我做话梅鸭，没想到一次就成功，搭配一个拌洋葱非常美味

用料

• 麻鸭一盒500g
• 话梅三粒
• 洋葱头一个🧅
• 姜、葱
• 小朝天辣椒两个
• 冰糖两小粒

第一次做也成功的话梅鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切小块，锅中加水、葱段、料酒、姜飞水后捞出拣出葱姜，下锅爆炒至鸭肉金黄色出锅，余油煸香姜加入洋葱头、小米辣椒略炒加入鸭子、料酒、生抽、水、话梅、冰糖，小火焖煮（20到30分钟）大火收汁，出锅前加入一半小葱粒略炒，出锅后撒上剩下的葱花完成。 （收汁前试味，合适就开始大火收汁）

步骤 2

话梅超市只有这种就用它了

步骤 3

收汁后

步骤 4

出锅

步骤 5

搭配一个拌洋葱👌

菜谱创建时间：2020-05-26 21:31:28